Resep cake 4 Telur tanpa menggunakan mixer dan hanya menggunakan kecepatan manual tangan tidak akan berhasil mengembang. Kecepatan perputaran tangan manusia dalam memixer tidak akan secepat mesin perputaran nya untuk kapasitas adonan 4 telur. Hasil yang didapatkan adanon tidak akan mengembang dan pasti bantat adonannya.
Membuat Cake 4 Telur Tanpa Mixer
Kapasitas 4 telur plus ditambah dengan bahan yang lain cukuplah besar dan tidak akan bisa mengaduk adonan. Perputaran nya cukup lemah, sehingga kecepatan untuk mengembang bagus tidak akan terjadi. Perputaran adonan haruslah tinggi dan cepat untuk membentuk suatu adonan bisa mengembang.
Kami telah melakukan pembuktian dengan adonan sebanyak 4 telur dan pengocokannya hanya menggunakan manual tangan. Dimenit 1-5 adonan tidak mengembang, kami terus memutar adonan hingga 20 menitan, ternyata adonan 4 telur tetap tidak mengembang. Kami lakukan pembuktian selama 20 menitan, tapi tetap saja tidak mau mengembang.
Kesimpulan dari cara pembuktian seperti ini, adonan 4 telur tidak akan cukup kuat bila diaduk hanya dengan manual tangan dan tanpa menggunakan mixer. Semoga dengan postingan ini bisa menjadi referensi tentang over claim suatu resep kue.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar